Il tarassaco o dente di leone o soffione o cicoria selvatica serve per preparare un infuso dalle molteplici virtù.
In primavera questa specie abbonda nei prati, e si può preparare una infusione con 20 foglie in un litro d'acqua , lasciare macerare per 15 minuti . Il liquido che ne risulta è sufficiente per 2 giorni di cura e va bevuto al mattino, magari in più riprese.
Ottima anche come cura mangiarla cruda in insalata (le foglie più tenere ) o farla cuocere e condirla con olio e limone.Oppure è molto buona passata in padella e condita.
Disintossicante del fegato ed è un depuratore del sangue.
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