8 piantine di primula (Primula vulgaris)8 biscotti secchi
400 gr.dipanna
4 tuorli
120 gr. di zucchero
acqua di fiordarancio
liquore
tempo di cottura 30 minuti
temperatura 200°
Levate i fiori dalle piantine e pestate i petali in un mortaio. Mettetili in una casseruola con i biscotti sbriciolati, la panna, un pizzico di sale e portate a ebollizione. Dopo 10 minuti circa di cottura fate raffreddare e unite i tuorli, lo zucchero e un po' d'acqua di fiordarancio. A piacere sbriciolate qualche foglia di melissa e unite poco liquore .Infornate.
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